ABOUT
INDEN FARMのこと
INDEN FARM（インデンファーム）は、香川県の東側に位置し、瀬戸内海近くの自然に囲まれた穏やかな場所で、露地栽培をしています。
土づくりにこだわり、太陽の恵みをたっぷり浴びた旬のお野菜をお届けします。
私たちの想いやこだわりが詰まった商品をぜひ味わってください！
～人はおいしいと笑顔になり、その笑顔は連鎖していく～
私たちは、おいしさをトコトン追求し、笑顔を増やしていきたいと思っています。
お客様と事業に関わる人すべてに笑顔をお届けできますように。
【私たちの土づくり】
■深耕
私たちは、栽培前の畑に「プラソイラ」という農業機械を用いて、40～50㎝深く土を掘り起こし、土の中に酸素を取り入れます。酸素を供給すると、好気性の微生物が繁殖し、団粒構造（だんご状になった大小の土の塊がバランスよく混ざり合い、適度な隙間ができる構造）になり、排水性の良い、ふわふわでやわらかい土を作ります。
■自家製肥料
私たちは、農薬・化学肥料だけでなく、アンモニア堆肥（牛フン・鶏フン等）も使用せずに栽培します。その代わりに「米糠」「籾殻」を混ぜ、60℃前後で約30日間発酵させた「籾殻ぼかし」を肥料として使用します。栽培前、栽培中に籾殻ぼかしを投入することで、さまざまな好気性の微生物が繁殖し、栄養素が豊富な土を作ります。
■緑肥
私たちは、緑肥を活用します。栽培前の畑に緑肥を播き、生長した緑肥をプラソイラですき込むことで、土の中に葉緑素を取り入れます。何回かくり返すことで、土の中の有機質が豊富になり、病害虫被害の軽減など、さまざまな効果をもたらします。土の状態や栽培する作物に合わせて緑肥を選択し、作物がのびのびと育ちやすい土を作ります。