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2022年10月ECサイトOPEN

ABOUT

人にも環境にもやさしい

農業を!

INDEN FARMのこと

INDEN FARM(インデンファーム)は、香川県の東側にある東かがわ市という、自然に囲まれた穏やかな気候の地域で、露地栽培をしています。

土づくりにこだわり、土の中の栄養をしっかりと吸収し、太陽の恵みをたっぷり浴びた旬のお野菜をお届けします。

私たちの想いやこだわりが詰まった商品をぜひ味わってください!

~人はおいしいと笑顔になり、その笑顔は連鎖していく~

私たちは、おいしさをトコトン追求し、笑顔を増やしていきたいと思っています。

お客様と事業に関わる人すべてに笑顔をお届けできますように。

【私たちの土づくり】

■深耕

私たちは、栽培前の畑に「プラソイラ」という農業機械を用いて、40~50㎝深く土を掘り起こし、土の中に酸素を取り入れます。酸素を供給すると、好気性の微生物が繁殖し、団粒構造(だんご状になった大小の土の塊がバランスよく混ざり合い、適度な隙間ができる構造)になり、排水性の良い土を作ります。

■緑肥

私たちは、栽培前の畑に「緑肥」を活用します。作物を収穫した後は、土壌中の肥料成分が不足し、微生物のバランスが崩れたりします。緑肥を播き、生長した緑肥をすき込むことで、土の中に有機成分を取り入れます。また土壌中の窒素の固定や、微生物の増殖促進の効果をもたらします。

■自家製

私たちは、自家製菌体「納豆菌」「乳酸菌」「酵母菌」と自家製肥料「籾殻ぼかし」を用いて土づくりをします。自家製肥料を投入後、畝ごとにビニールシートを約1か月間マルチングし、太陽のチカラで発酵させ、病害虫や雑草の抑制だけでなく、肥沃な土を作ります。

【私たちの野菜づくり】

■健康な野菜

私たちは、栽培したお野菜を毎回検査機関に提出し、栄養価(糖度・抗酸化力・ビタミンC・硝酸イオン)と食味診断をしてもらいます。栄養価が高く、おいしいお野菜を栽培するため、日々試行錯誤しながら取り組んでいます。

■おいしい野菜

私たちは、生育後期に週2~3回ほど「葉面散布」をします。葉面散布をすることで、光合成の促進や植物ホルモンの良好な循環を促します。微量要素を与えたり、糖度を上げたり、割れを防いだりと、品質や収量を高めるため、工夫しています。

■新鮮な野菜

私たちは、新鮮なお野菜達をお客様にお届けするため、収穫日や収穫時間もこだわり、収穫後はすぐに梱包し、なるべく当日または翌日に発送しています。荷姿にも注力し、お客様が手にしたくなるよう心がけています。